自贡网记者 黄鸿
11月28日，巴蜀文化旅游走廊“百日行”大型采访活动暨自贡第三届原创短视频大赛走进富顺县。当天，众多媒体人走进狮市镇和赵化镇，感受古镇人间烟火气，了解晒醋工艺，体验豆花制作，寻觅“醉美富顺”。
狮市镇，又名狮子滩，坐落于沱江东岸，是有名的盐运码头。狮市古镇老街区沿山脊而建，陡峭且狭窄，不过六七百米，被分为十一级台阶，最宽处不过六尺，狭窄处不过三尺。古镇虽小，却拥有“三宫五庙”的乡土文化古建筑，其建筑艺术之精美实属难得。面对如此精致的古镇，大家纷纷拿出“长枪短炮”一阵猛拍，记录古镇之美。
在千天百味晒醋场，醋坛一字排开，犹如列阵军士。场区内，数名工人正在翻坛，醋坛打开的一瞬，醋香弥漫，令人口舌生津。据工作人员介绍，千天百味晒醋沿袭传统中药制粬，采用手工制作，以优质泉水、麸皮、大米为原料，经过千天酿晒而成。听罢介绍，大家啧啧称奇的同时，赶紧拍下这全国最大规模晒醋场的独特景色。
随后，媒体人来到马安小镇农场，亲自体验了一番豆花制作。在豆花师傅指导下，大家将黄豆和清水放进石磨，不断推磨出浆，再将磨好的豆浆放入铁锅中烧煮。经过点浆，一锅白皙、滑嫩的豆花便宣告完成。“豆花的灵魂是蘸水。”随后，豆花师傅还介绍了蘸水的制作工艺，让在场的众多媒体人感叹：“富顺豆花真是名不虚传。”
赵化镇，沱江环绕、山水相依，是自古以来自贡“东大道下川路”运盐的重要驿站，是自贡市因盐而兴和丝绸生产销售的著名古镇之一，享有“古盐道上的交通枢纽”之美誉。在赵化古镇，大家参观了风格独特的古镇建筑和刘光第故居，品尝了“赵化三宝”——万寿酒、鳌山猪蹄、了果粉条，并表示酒香、肉香、粉香，赵化真是个好地方。
参加活动的人员还参观了富顺文庙、老县衙和西湖。此次走进富顺，一路的风景给大家留下了深刻印象，“千年古县富顺，不仅自然风景秀美，而且人文底蕴深厚，是一个来了就不想走的城市。”
编辑：彭彦彰
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