自贡网讯(记者 廖蓝蕾 实习生 闵子洋)对集贸市场内长期经营豆芽、血旺、水发产品、含辣椒类食品经营户进行登记造册,追溯所经营食品的来源、生产加工方法、加工地址,向上一环节监管部门和生产加工地政府通报,形成网格化监管;农村农户家中自发的豆芽,由农牧部门负责监管,生鲜乳进入加工乳制品生产环节由畜牧部门监管,生产加工、流通、餐饮消费环节分别由质监部门、工商部门、食药部门监管。
根据市政府《关于成立自贡市食品安全委员会的通知》和市食品安全委员会第一次全体(扩大)会议的有关要求,6月29日,由17个职能单位新组建的高新区食品安全委员会(下称高新区食安委)正式成立,高新区管委会主任龙腾鑫任食安委主任。这也就意味着从食品的生产源头到食品走上餐桌,将形成一个部门监管一个环节的网格化全过程监管环节。
部门组成:委员会有17职能单位参加
通过委托、代管的方式,高新区管委会社会事业局、党政办公室、监察审计局、质监局、市工商直属分局、综治办、经贸发展局、规划建设局、汇东公安分局、财政局、城管执法大队、三街一乡(丹桂街、学苑街、板仓街、红旗乡),自流井区农牧林业局、自流井区畜牧局、自流井区水务局、自流井区食品药品监督管理局、高新区卫生执法大队全新组建了高新区食安委。
食安委的主要职责是:提出食品安全规划、计划并组织推行实施;组织开展重大食品安全的调查研究、整顿治理、专项行动和联合检查行动;督促落实食品安全监管责任等10项职责。
重点任务:乳制品、肉类、豆芽成重点治理领域
在当天下午举行的食安委第一会议上,这17个职能单位在食安委第一次会议上分别签订了食品安全监管责任书,并对当下市民十分关心的乳制品、肉类、集贸市场内产品、糕点生产加工企业、食用油、超市加工食品和餐厨垃圾7类重点食品的监管任务进行了详细分工,确保一个部门监管一个环节,重点治理食品添加剂、食用农产品、食品生产加工、食品流通和进出口、禽畜屠宰、餐饮消费等方面存在的突出问题,确保从食品的生产源头到食品走上餐桌均有相关部门负责。
记者注意到,新组建的高新区食安委在食品监管任务上非常细致。以乳制品为例,就详细规定了生鲜乳进入加工乳制品生产环节由畜牧部门监管,生产加工、流通、餐饮消费环节分别由质监部门、工商部门、食药部门监管;肉类则明确进入屠宰环节前,均由畜牧部门负责监管;屠宰环节由商务部门负责监管;生产加工、流通、餐饮消费环节分别由质监部门、工商部门食药部门负责监管。
对于消费者常去集贸市场内购买的豆芽、血旺、水发产品、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)等,就明确将对这几类长期经营经营户进行登记造册,追溯所经营食品的来源、生产加工方法、加工地址,向上一环节监管部门和生产加工地政府通报,形成网格化监管;农村农户家中自发的豆芽,由农牧部门负责监管,除此外的城镇作坊和工业化生产等,由质监部门负责监管。
据龙腾鑫介绍,按照国务院和省、市政府的部署,结合高新区实际将重点重点开展“乳制品”、“瘦肉精”、“食用菌违法添加非食用物质”、“调味品滥用添加剂”、“餐饮单位食品添加剂”五大专项整治行动,食安委各成员单位要按照食品安全环节监管中“上不清、下不接”和“问题暴露在哪个环节就由哪个环节牵头”的原则,对监管区域、行业、环节实施分片包干、责任到人的网格化管理,形成横向到边,纵向到底,不留死角的监管格局。
此外,对于重大食品安全事故和隐患故意隐瞒、谎报、缓报或者授意阻碍他人报告的;食品安全信息报送不及时的;发生食品安全事故,未采取积极有效的事故救援和调查处理的;食品监管相关部门失察、监督不力和监管不到位,造成食品安全事故的以及对食品安全事故调查工作不负责任,致使调查工作有重大疏漏等情况,要视情节轻重,交有关部门依据有关法律法规,追究责任单位和责任人责任;构成犯罪的移送司法机关追究刑事责任。
编辑:舒旭晖
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