本周美食推荐
良品凑凑鲜货火锅
地址:南湖郡西区
火光闪耀,咕噜冒泡,伴随浓烈的沸腾,热辣芬芳的火锅味,让人口舌生津、食欲大增之外,这种生动热闹的氛围,是众多好吃嘴们对火锅钟爱有加的原因。再配上丰富多彩滋味各异的荤素菜品,光画面感是不是就让大家有了食欲的冲动?
那就不多说废话了,直接进入本期的主题,一家全新上线的鲜货火锅——良品凑凑。新店开业,少不了店家满满的诚意,折扣、优惠这些都不在话下,直接上菜、看图片!
牛油锅底更出味
泛着光泽的牛油、火红的干辣椒、香麻的花椒……多种上好调料的碰撞,是火锅食材出色出味的源头。再注入熬好的骨头汤调和,麻辣鲜香味已经飘出来了……
打好蘸碟就可以开动了:香蒜、小米辣、香菜、香葱、折耳根、花生碎……十几种调料一字排开,喜欢哪样放哪样。
菜品之丰超想象
良品凑凑的菜品之丰富,真的让小器应接不暇:毛肚、鹅肠、牛肉、菌肝、肥肠、虾滑、烫皮兔……摆盘精致、色彩诱人,空气中也弥漫着原生食材的好味道,不愧是主打鲜货的火锅。
血毛肚是不常见的食材,是牛身上极稀少的一种毛肚。血毛肚是那种超新鲜的粉色,薄薄的一大片,烫好后却很有质感,脆嫩而饱满,口感满足。
极品鲜鹅肠丰满而大根,清透红润,在香辣有味的锅底里涮烫几下便调皮地卷曲起来,是小器超喜欢的味道和感觉。
香菜猪肉丸子是平铺在木制器具里的,服务员现舀现下锅,肉感超足,香软可口。
各色牛肉是经典
小器觉得这里的牛肉真的经典,有七、八个品种可选,造型更是精致得让人不忍下筷。
比如这个米椒牛肉,鲜嫩红润的牛肉上面铺着一层细碎的小米辣,不仅造型上给人眼前一亮,味道上有了小米辣的浸润,层次丰富了不少。
罐罐牛肉顾名思义是用小罐装的,里面是腌制好的一长块牛肉,上桌的时候,服务员剪成小块入锅煮。罐罐牛肉肉质鲜嫩,久煮不老,因加了黑胡椒调味,味型上较厚重一些,很特别的味觉感受。
这个胶原肥牛可大一块了,有肥有瘦,吃起来是一种脆爽的口感,跟别的肥牛有很大的不同。
就餐体验很愉悦
良品凑凑的菜品如此精美,与之匹配的就餐环境自然不相上下。店里独立的包间就有三十多个,布置整洁温馨,散桌之间也相隔有一定的距离,在私密性方面很有保障,不用担心相互打扰。
小器从进门到就餐结束,服务员的微笑和问候一路相随,有种宾至如归的感觉,是一次非常愉快的就餐体验。(小 器)
编辑:马莉莎
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