自贡网记者 缪静 摄影 宋姿熠 用13年时间破译西秦会馆（自贡市盐业历史博物馆所在地，亦名关帝庙，俗称陕西庙）127幅木雕、97幅石雕之谜，郭广岚费尽移山之力，终究是办到了。他的研究成果被结集出版为《骊珠重辉——西秦会馆木雕石雕艺术》一书，引发文博界、会馆界、雕塑界强烈反响，被认为是“名垂雕塑史，光耀古盐都”的精诚之作。重温那些过往的岁月，郭广岚引用清代学者陈之藩的一句话说：“许多许多的历史，才可

□东方莎莎 张家花园，越来越多的自贡本地人知道它，熟悉它，但对于外地人来说，还是相当陌生的。它的历史不短，有近百年了，在贡井区筱溪街，太平山南麓金鱼河侧的青杠林，在石狮子、圆形拱门、石桥、石画舫这些地道中国建筑元素中，突然闪出一栋红白相间的西式洋楼，集端庄、大气、精美、俏丽于一身，确实让我眼前一亮，我脑海里立即蹦出两个字：惊艳。 西式建筑在我国一些沿海城市里随处可见，因为沿海一带自古与西方碰撞甚多

自贡网记者 张才 缪静 摄影 宋姿熠青翠欲滴清香扑鼻大安区团结镇福禄村养殖大棚内绿油油的水芹菜长势喜人11月25日，大安区团结镇福禄村，村民缪莉莉种植的最后一批芹菜，被找上门来的经销商以6.8元/公斤的价格收走。“最高卖过5块（每市斤），最低没下过3块。”缪莉莉给记者算了一笔账， 1亩地1季产5000斤左右，每年种植6季，自己在山坳里的7个大棚（总面积约两亩）年产值超过20万。和传统种植方式不同，

在这寒气逼人的冬日里最让人想念的除了秋裤就是火锅了吧!热腾腾、火辣辣开胃又暖身简直是冬日必备“驱寒神器”！正好这家味道超正的木子小火锅重回贡井为感谢新老顾客的支持推出了多款优惠套餐快跟小器一起去薅羊毛吧！“木子小火锅”的老板娘非常热情，一直匠心致力于打造正宗的传统小火锅，美好的味道也带来了许多拥趸，饱受好评。小器来的时候，老板娘还在店门口做直播，非常接地气的歌曲，配上闪烁的霓虹灯，星空作伴，别有一

自贡网记者 李秋玥 宋姿熠初冬时节，记者走进沿滩区百胜村，只见道路平坦干净、庭院整洁美丽。天气虽已转冷，满眼仍是郁郁葱葱，处处生机盎然。作为全省首批30个天府旅游名村之一，百胜村位于城市近郊，近年来，依托AAAA级景区仙市古镇，发展景区配套型乡村旅游，满足游客休闲接待、民宿体验等需求，成为自贡乡村振兴和文旅融合的新名片。

自贡网记者 罗乐 摄影 芶思位于大安区何市镇的盐味源食品公司生产线上正在炒制的火锅底料“喷香”豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒……温醇而浓稠的红亮底料简直是嗅觉视觉的双重诱惑！锅底，一个具有代表性的中国符号。要熬制出一锅上好的食材，底料的制作是一门学问。作为省级农业产业化龙头企业，盐味源公司依托自贡蜚声中外的盐帮菜美食资源，从2013年落户至今，已形成一家集研发，生产，销售泡菜、调味料、肉食品

自贡网记者 曾鹏程 芶思

自贡网记者 缪静 张才 摄影 宋姿熠色泽红润、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻……这些让人食指大动的字词背后可能都有一道与之对应的美食但当这些形容词单单为一道菜倾倒时，我们便能求解出自贡最解馋的硬菜——牛佛烘肘。据传，牛佛烘肘由“碗碗肉”（又称坨坨肉）演变而来，牛佛古镇为沱江著名水码头，码头工人“要吃肥肉才有力气干活”，后来由肘子替代了“坨坨肉”，也就有了“无肘不成席”的说法。天刚

自贡网记者 周嘉 宋姿熠麻辣鲜香清脆爽口是儿时记忆也是“网红”美食它就是——成佳大头菜“丝丝忆童年，脆香儿时味，手撕大头菜是不是你儿时的记忆？如果是赶紧来我直播间……”10月27日晚上，贡井区成佳镇自然香大头菜加工厂的经理王睿对着手机，向全国各地数万名网友直播“信宽”牌手撕大头菜。直播间里，王睿将大头菜切成“花”朵，加上辣椒等佐料，看起来麻辣嫩脆鲜、“自贡味”十足。不断有网友点赞和下单：“看着都饿

自贡网记者 周姝从第24届自贡国际恐龙灯会到鄂尔多斯灯会，再到美国凤凰城“世界之光——彩灯嘉年华”，一部聚焦自贡彩灯背后精彩与故事的纪录电影《传灯》获奖啦！10月24日，在北京举行的第四届中国民族志纪录片学术展闭幕式暨颁奖典礼上，峨眉电影集团、文旅部民族民间文艺发展中心和四川师范大学等单位共同出品，峨影投资有限公司制作，刘广宇导演纪录电影《传灯》获“第四届中国民族志纪录片学术展传播奖”。影片将由中

自 贡 灯 会文|陈刚   图|曾鸣小编说说   《自贡景物志》从今年5月下旬开始谋划，6月13日推出第一篇《上桥》，至今共推出文章42篇，计10万字，创作并配发水彩画42幅，受到社会的广泛关注和好评。正如有读者指出的，《自贡景物志》就是一部活色生香的自贡人文历史。在四个多月持续不断的工作中，创作班底成员走遍自贡四区两县，拍摄照片数百张，采访众多相关人士。在

程洁 自贡网记者 周嘉果皮金黄果形美观肉厚多汁嫩脆清香酸甜适度含糖量最高可达到19%以上！10月21日记者走进贡井区建设镇麻柳村黄灿灿的早香柚挂满枝头芳香诱人“老罗，你家的柚子还有吗？我周末来买几袋……”10月21日，正在自家门前采摘柚子的贡井区建设镇麻柳村农户罗正祥又接到一笔订单。他说，柚子成熟后，天天都有电话预订，硬是忙不过来。今年9月，以“摘龙都柚、乐游建设”为主题的“2021年建设镇龙都早

自贡网记者卜一珊 摄影、视频 宋姿熠酸甜可口入口即化柔软无渣没错，这就是“果冻橙”——“爱媛38号”也被大家称为柑橘界中的“爱马仕”眼下，正是“果冻橙”上市的季节，位于沿滩区瓦市镇双塘村柑橘基地的“果冻橙”也喜迎丰收。10月20日，记者来到柑橘基地看到，漫山遍野的柑橘树上已经挂满了沉甸甸的“果冻橙”，阵阵橙香不时随风飘来，煞是喜人。摘下一颗切开，黄澄澄的果肉晶莹剔透，汁水饱满，让人垂涎欲滴。几十名

程洁 自贡网记者 周嘉满山的油茶花迎着朝阳尽情绽放清香四溢状若小红灯笼的油茶果饱满压枝村民们穿梭其间采摘油茶果好一道美丽的乡村里靓丽风景线！这正是五宝镇香枫村油茶果丰收的季节“现在是油茶果的丰收季节，摘果子，晾晒，剥壳，压榨，就可以出茶油了。”香枫村种植大户袁林说，他从2017年开始种植油茶，今年油茶果进入盛产期，预计一年的收益超70万元。五宝镇有着悠久的油茶种植历史。3万亩林地为油茶树提供了适宜

自贡网记者  曾鹏程  郑鑫玉土生木酿水中火，金樽玉液小乾坤。文痴武客三点血 ，江湖相见半盏春。酒在中国可谓源远流长无数文人墨客、江湖豪杰以此解忧盐都自贡 沱江之滨也有一味戎春酒久负盛名出酒咯——富顺县怀德镇四川戎春酒业集团有限公司酿造车间内一声悠长的号子响起今年下半年第一锅新酒从出酒口缓缓流出入口浓香 回味绵长 巴适！这里是国家名酒企业富集区——北纬28°中国白酒金

自贡网记者 郑鑫玉 曾鹏程在富顺县食品产业园区富隆路01号有一家全市最大的果汁饮料厂它创建于1992年也是自贡市第一家饮料厂从创建开始就一直保持着全市饮料行业的领先地位30年来“这瓶果汁”如何保质保鲜10月19日记者走进四川省洛源食品有限公司“品味”它的甘甜美味。在该公司的生产车间内，年产6万吨果汁加工生产线有序运转，工人们在各自的岗位上有条不紊地忙碌。一瓶瓶“新鲜出炉”的果汁饮料在最后一道工线上

自贡网记者 曾鹏程 郑鑫玉 范秦龙金秋十月丰收在田野间奏响喜乐乐章这里是富顺县富世街道联合村4000多亩柑橘即将成熟漫山遍野的柑橘树挂满金黄的果实压弯了枝头空气中弥漫着柑橘独有的芬芳贪婪地吸一口仿佛有果肉在鼻腔中爆浆这感觉，超爽！10月15日，种植户王真林来到果园。临近柑橘成熟上市，每天到果园转一转是王真林的习惯，看着满枝头的柑橘逐渐由黄转红，笑容将他脸上的皱纹压得又深了一分。“这几年，通过引进业

自贡网记者 缪静 张才 摄影 宋姿熠10月11日上午大安区三多寨镇八甲村8组自贡市大丸家食品有限公司加工车间隆隆的机器声中一条条活蹦乱跳的鲜鱼经过宰杀、采肉、打浆、成型等多道工艺最终变成了一个个洁白的鱼丸这些丸子通过真空包装后将配送至本地和成都多所学校以及超市“一斤（鲜）鱼只出得到三两肉。”负责操作采肉机的当地村民陈金友，从家里到公司步行不超过十分钟。据了解，在加工车间忙碌的除本地村民外还有部分“

自贡网记者 罗乐 宋姿熠五条沟自然风景区，地处富顺县西南边缘的李桥镇、福善镇和宜宾市南溪区汪家镇交界的丘陵地带，方圆15平方公里。风景区由五条蜿蜒曲折的峡谷组成，即龙洞沟、双狮沟、红岩沟、纸厂沟、云林沟。这里的山层峦叠嶂、挺拔俊秀，绝壁丹霞遍布峡谷，异石古洞悬挂山崖。