为了进一步提升居民就业创业能力,打赢脱贫攻坚战,助力乡村振兴,近日,大安区何市镇阮家村中式烹调师品牌培训班正式开班,来自本村的50位贫困户参加了培训,并邀请到自贡市旅游职中高级技师张胜为此次培训授课。
培训内容包括原料知识及加工技术,原料分档与切割,原料调配与预制加工、菜肴制作等。授课过程中,老师不仅传授理论知识,更是亲自进行演示,就选材、刀法、调料、火候、摆盘等进行讲解。学员们认真听讲,掌握烹饪要点,虚心练习,既向老师学习,也相互学习,做到共同进步,课后回家用新学的方法尝试菜肴制作,并在微信群里探讨请教,学习效果显著。
本次培训围绕当地新型农民转型就业开展,是一次“以培训促创业,以创业带就业”的实践。培训结束后,通过测试的学员将获得初级中式烹调师资格证。(王益)
编辑:何山
责任编辑:马莉莎
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