付加余在车间翻晒醋料 自贡日报社全媒记者 周航宇 摄
在富顺县狮市镇马安村2组,48岁的付加余过去因为缺乏技术成为贫困户。因为穷,结婚3年多的老婆也撇下年幼的儿子“跑”了。如今,他在千天百味贡醋文化产业园务工,有了稳定收入,打了20多年光棍的他,终于耍到了女朋友,计划今年结婚。
过去,付加余靠纯种庄稼没有致富,反而成为贫困户。2016年初,贡醋文化产业园在马安村开工建设,昔日的荒山变成了晒醋场,5000个晒醋罐散发出醋香,原本对生产贡醋这一行很陌生的村民开始融入其中,付加余也盼望自己能进入到醋厂工作。2016年8月,年产100万公斤贡醋的醋厂建成,付加余流转了土地,一头扎入醋厂务工,并在当年实现脱贫。
记者见到付加余时,他正在车间与另一名贫困户翻晒醋料。他挥舞着铁铲,一铲一铲地将醋料送入卷扬机抛撒降温,醋料慢慢堆成小山。加入中草药和发酵物的醋料共有14吨,仅仅半天,他们就将醋料翻晒了一遍。
冬季的作业场寒气逼人,付加余穿的工作服却已被汗水湿透。洗过热水澡,付加余开始在单位吃免费的午餐。谈起这份工作,他说干活的时候还是比较累,因为是用传统的方法来酿造,没有用机械化设备,全靠人工翻晒。
马安村“第一书记”牟明远告诉记者,付加余在醋厂表现非常好,工作一丝不苟。看似平淡的工作,却关系着产品的成败。醋料要装在醋缸晒3年,而在翻晒过程中如果醋料没有完全散热,装入醋缸就会产生大量的热量,这样,一缸醋就会报废。付加余对记者说,虽然一铲一铲地翻更累,但这样翻过的醋料更均匀,充分降温后,还要装缸晒3年。装缸的醋料14吨,要连续翻晒一个月,每天都要翻1次。这是很重要的一个环节,千万马虎不得。
回到家,付加余泡上一杯茶舒缓疲劳。日子,就这样在平淡充实中度过。他说,他住的这幢二层楼房是2013年借钱建造的,要不了多久就会还清债务。他算了一笔账:自家的土地流转给醋厂,每个月有土地流转费近800元,儿子打工的收入每月3000多元,加上自己2000多元的月薪,一家人的收入已经不错了。今年,他的老母亲去世了,平时家里就他和儿子。在醋厂工作了一年多,他每周都要耍星期天。最近谈了一位女朋友,自己对未来的生活充满了信心。
富顺县工商联负责人告诉记者,在马安村发展晒醋产业,是世臻建筑工程公司在该村实施的“万企帮万村”扶贫项目之一。通过土地流转,把村民的劳动力极大地解放出来并在企业务工增收,这是很好的居家就业形式。据测算,该项目季节性临时用工可为当地群众增收64万元。同时,项目通过马安村集体公司向周边村的贫困户贷款融资,贫困户也有了稳定收益。
自贡日报社全媒记者 欧阳敏
编辑:范秦龙
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