自贡网讯(记者 廖蓝蕾 实习生 赖海林)23日,由光明日报、北京青年报、BTV生活《首都经济报道》、新京报、北京晨报、精品购物指南、环球时报北京版、外滩画报、千龙网、中国经济网、TOM网、中国新闻网等12家中央和北京媒体组成的探寻盐帮美食之旅媒体团抵达自贡,开始了为期三天的观自贡灯会、赏盐都美景、品盐帮美食的体验之旅。
门户媒体刊载转载自贡灯文化
24日开始,光明网、新华网、人民网、新浪网、搜狐网、网易、新民网、中国网纷纷刊载、转载了第十七届国际恐龙灯会亮灯开幕的消息,包括《四川自贡:传统花灯透出新魅力》、《第十七届自贡国际恐龙灯会24日开幕》、《四川自贡超大型瓷器彩灯亮相》、《自贡:用花灯点亮新春》等文章。
25日,新华网旅游频道刊载记者署名文章《四川自贡国际恐龙灯会亮灯开幕 游客共享视觉盛宴》,详尽介绍了本届灯会盛况,并特别写道:“自贡有‘南国灯城’之称,彩灯文化是当地一项重要民俗,已有800多年的历史。自贡灯会被誉为‘天下第一灯’,也是国家旅游局向海外推出的大型民俗节庆活动之一。近年来,自贡将彩灯文化与‘恐龙之乡’结合起来,将灯会发展成当地一项集文化、旅游、经贸于一体的盛事。”
26日,TOM网刊载题为《探寻盐都文化 感受魅力自贡》一文,文章特别提到“自贡依山傍水,环境优美宜人,旅游资源独具特色,亿万年的恐龙奇观,两千年的井盐历史,近千年的彩灯文化,构成了自贡独具特色的盐、龙、灯文化,被誉为‘千年盐都’、‘恐龙之乡’、‘南国灯城’。”
盐帮菜感受美食复古主义
如果说“天下第一灯”令媒体团过足眼瘾的话,那么鲜香好看的盐帮菜则让他们垂涎欲滴。
26日,中国经济网旅游频道刊载《美食复古主义:自贡盐帮菜之旅》一文。文章写道:自贡具有两千多年的盐业历史,在我国的盐业发展上具有重要地位,素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而闻名。自贡是盐帮菜和盐帮文化的发源地,盐帮菜以其“味厚香浓、辣鲜刺激”而名闻天下,博得“吃在四川,味在自贡”的美誉。该文还分析了盐帮菜背后深厚的文化底蕴,“ 在漫长的盐业发展中,自贡人锐意进取、乐观生活,形成了一种积极向上的盐帮文化。在自贡,大大小小的自流井、贡井以及盐道会馆、盐业历史博物馆和古老的盐镇诉说着千年盐都的沧桑与变迁,也折射着盐帮文化的深厚底蕴。”
《探寻盐都文化 感受魅力自贡》一文特别指出,除了炫彩夺目的恐龙灯会节,自贡的美食也不容忽略。自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。自贡市自古以盛产井盐著称,其2000多年的盐业历史累积了独有的盐业文化和盐业企业文化,拥有全国最大的井矿盐产业80家基地,自贡盐帮菜的形成则是中华饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。
三天的探寻之旅,让大多第一次来自贡的记者惊叹不已。自贡悠久的历史、灿烂的盐史文化、风味独特的盐帮美食给他们留下了难忘的印象。截至127日,记者们在光明网、中国经济网、千龙网、TOM网等媒体,多角度、全方位报道了第十七届自贡国际恐龙灯会;新华网、新浪网、人民网、搜狐网、杭州网、中国网等近20家媒体进行了转载,在醒目位置“围观”自贡灯会和盐帮美食。
编辑:舒旭晖
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